비네도스 에밀리아나 꼬얌

꼬얌...꼬얌...내꼬얌! 베리향, 허브향 좋아!

Vinedos Emiliana Coyam, Colchagua Valley
비네도스 에밀리아나 꼬얌
생산자Vinedos Emiliana (비네도스 에밀리아나) 와이너리 홈페이지
국가Chile (칠레)
지역Rapel (라펠)
AppellationColchagua Valley
빈티지2006
타입Red (레드)
포도품종Syrah/Shiraz (시라/쉬라즈)
Merlot (메를로)
Carmenere (까르메네르)
Cabernet Sauvignon (까베르네 소비뇽)
Malbec (말벡)
알코올도수%
가격30,000~60,000원30,000~60,000원
와인 메이커 노트 & 테이스팅 노트
달콤하고 실크처럼 부드러운 베리향이 허브향과 조화를 잘 이루고 있다. 건포도의 풍미가 입안에 퍼지면서 오크숙성에서 생성된 특유의 풍미가 뛰따른다. 양질의 탄닌이 뛰어난 응축감을 선사하며 여운이 매우 길다. 프렌치 오크통에서 12개월간 숙성된다. 진한 소스의 육류요리, 양고기 스테이크 등에 잘 어울린다.

Vinedos Emiliana SA
1986년 Bodegas y Vinedos Santa Emiliana 라는 이름으로 설립되었다. 현재 칠레의 가장 좋은 환경조건을 갖춘 계곡 지대에 1,550헥타르 이상의 포도밭을 조성하였고 생산되는 모든 와인은 칠레에서 가장 뛰어난 와인생산지역의 떼루아를 담게 되었다.
1998년 까사블랑카, 마이포, 꼴차구아 밸리를 기반으로 최고의 포도밭을 만들어내기 위한 중요한 프로젝트가 수행되었는데, 이는 바로 세 지역을 하나의 친환경 포도밭으로 통합하는 것이었고 이에 따라 'Emiliana Organico'가 탄생하게 되었다.
비네도스 에밀리아나는 칠레 주요 와인 수출업체 중의 하나가 되었고 현재 북미시장에서 판매량 기준으로 10대 수입와인 중 하나로 자리잡고 있다. 칠레에서는 제1의 판매량을 기록하고 있다. 

by starsail | 2009/09/10 00:13 | wine | 트랙백 | 덧글(0)

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까르삐네또 비노 노빌레 디 몬테풀치아노 리세르바


수입업체 : 와인센터
내의견 : 나에게 탄닌감을 느끼게 해준 첫번째 와인. 대희 소믈리에는 와인이 꺾였다고 하는데, 난 무슨 소린지 도통 모르겠다. 향도 표현은 안되도 많다. 과일의 느낌. 그리고 치즈냄새?

Carpineto Vino Nobile di Montepulciano Riserva
에디터 추천 와인
까르삐네또 비노 노빌레 디 몬테풀치아노 리세르바
생산자Carpineto (까르삐네또) 와이너리 홈페이지
국가Italy (이탈리아)
지역Vino Nobile di Montepulciano (비노 노빌레 디 몬테풀치아노) < Toscana (또스까나)
AppellationVino Nobile di Montepulciano DOCG
빈티지2001
타입Red (레드)
포도품종Sangiovese (산지오베제) 90%
Canaiolo (까나이올로) 10%
알코올도수13 %
가격60,000~100,000원60,000~100,000원60,000~100,000원
와인 메이커 노트 & 테이스팅 노트
르네상스의 도시 몬테풀치아노와 과거 귀족들만을 위해 만들어졌던 연유로 노빌레라는 이름이 지어진 이 와인은 심홍색을 띤 선명한 루비 칼라에 바이올렛과 우드향으 동반한 맑고 우아한 향을 낸다. 드라이한 과일향이 벨벳처럼 부드럽고 우아하게 오랜도록 표현된다. 숙성된 치즈 및 사냥고기, 특별히 야생 멧돼지와 환상의 조화를 보여준다.

Carpineto
까르피네또는 1967년 설립되었으며, 고대로마 식민지 땅이였던 Dudda(Greve in Chianti)의 끼안띠 끌라시꼬 지역에 본사를 두고 있다. 공동 소유자인 Antonio Mario Zaccheo와 Giovanni Carlo Sacchet의 헌식적인 열정과 선택으로 시작되었으며, 그들은 최첨단 기술을 이용한 전통적인 또스까나 와인을 만들겠다는 의지와 함께 셀라와 빈야드에 지속적인 새로운 실험과 연구개발을 통해 와인의 가치와 품질 향상에 리더 역할을 해오고 있다.
까르피네또 와인들의 가장 큰 특징은 숙성되면서 맛과 품질이 개선될 수 있는 대규모의 병숙성 프로그램을 이용 출하 후 바로 최고의 상태에서 마실 수 있도록 기존 DOCG 규정에서 요구되는 숙성기간을 최소 6개월~12개월 동안을 더 숙성시킨다. 이러한 두 파트너들의 또스까나 와인에 대한 열정과 헌신은 오늘날 전통에 기반을 둔 혁신의 선두주자로서 전 세계 60여 개국에서 인정을 받고 있으며, 세계의 와인 전문가들로부터 찬사와 함께 각종 와인 컨테스트에서 최고의 품질과 특징있는 와인으로 평가를 받고 있다.

www.carpineto.com  

by starsail | 2009/08/30 18:38 | wine | 트랙백 | 덧글(0)

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베란다 그랑리저브 까베르네 까르메네르

이름 : 베란다 그랑리저브 까베르네 까르메네르
수입업체 : 길진
내의견 : 탄닌이 긴 느낌을 잘 잡고 있다. 오크(연필심)의 향을 적당히 담고 있으며, 심하게 스윗하지 않으면서도 포도의 산뜻한 맛이 느껴진다.

Veranda Grand Reserve Cabernet-Carmenere, Maipo Valley
베란다 그랑 리저브 까베르네 까르메네르
생산자Veranda (베란다)
국가Chile (칠레)
지역Maipo (마이포)
AppellationMaipo Valley
빈티지2007
타입Red (레드)
포도품종Cabernet Sauvignon (까베르네 소비뇽) 60%
Carmenere (까르메네르) 40%
알코올도수13.5 %
가격30,000~60,000원30,000~60,000원
와인 메이커 노트 & 테이스팅 노트
짙고 어두운 보랏빛이 감도는 붉은색을 띤다. 잘 익은 체리와 까시스의 풍부한 향과 함께 검은 후추 등의 은은한 향신료향, 두 품종의 블렌딩을 통한 우우한 느낌의 탄닌이 느껴진다. 강렬한 체리향이 두드러지며, 토스트 향과 향신료의 향이 어우러진다. 벨벳과 같은 부드러운 여운이 남으며 입안에서 오랫동안 향과 맛이 지속된다. 프랑스산 오크배럴에서 14개월 숙성한다.

Veranda
베란다 브랜드는 오직 울트라 프리미엄급 와인만을 생산한다. 프랑스 부르고뉴의 도메인 부아셋(Domaine Boisset)과 칠레 코포라 빈야드(Corpora Vineyard)에 의해 생산된다. 베란다는 '만남 또는 관찰의 포인트'를 의미하며, 이는 이 두 가문의 꿈의 산물을 상징한다. 부아셋(Boisset)과 이바네즈(Ibanez, 코포라 그룹을 소유)패밀리는 세계적인 와인을 생산하는 도메인 부아셋(Domaine Boisset) 패밀리의 광대한 경험과 110년 경험에 의해 얻어낸 칠레 떼루아를 가장 잘 표현해내는 전문적인 지식과 기술을 지닌 코포라의 강점을 결합하여 코포라와 부아셋의 위대한 와인인 베란다(VERANDA)를 탄생시켰다. 이는 또한 칠레의 떼루아에서 신세계 최고의 프리미엄 삐노누아와 샤르도네를 만들겠다는 두가문의 같은 비젼을 통한 것이었다.
베란다의 컨셉은 가장 신중하게 엄선한 떼루아로부터 오직 최상의 품질을 지닌 포도만을 사용하여 와인을 양조하며, 그 품질을 보장하는 완벽함과 우아함에 초점을 맞추고 있다. 포도재배와 양조 두 가지 작업 과정의 전반을 코포라와 부아셋의 전문가로 구성된 팀이 지휘하고 있다.

(본 정보는 수입사에서 제공한 정보를 바탕으로 작성되었습니다. 2009/03) 

by starsail | 2009/08/30 18:35 | wine | 트랙백 | 덧글(0)

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꼰차 이 또로 마르께스 데 까사 꼰차 까베르네 소비뇽

이름 : 꼰차 이 또로 마르께스 까쇼
수입업체 : 까브드뱅
내의견 : 스파이시함과 쓴맛 외의 맛을 느끼지 못했다. 삼겹살 집에서 유리잔에 받아먹어서 그런가...


Viu Manent Secreto Syrah, Colchagua
뷰 마넨 세크레토 시라
Concha y Toro Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon, Puente Alto
꼰차 이 또로 마르께스 데 까사 꼰차 까베르네 소비뇽
생산자Concha y Toro (꼰차 이 또로) 와이너리 홈페이지
국가Chile (칠레)
지역Maipo (마이포)
AppellationPuente Alto
빈티지2006
타입Red (레드)
포도품종Cabernet Sauvignon (까베르네 소비뇽)
알코올도수%
가격30,000~60,000원30,000~60,000원
와인 메이커 노트 & 테이스팅 노트
깊은 루비 레드 컬러에 체리, 서양 자두, 건포도 등의 상큼한 과일향과 살짝 풍기는 구운 아몬드향이 세련된 아로마를 형성한다. 유연함과 섬세함이 돋보이는 부드러운 탄닌이 일품이며 탄닌과 산도, 알코올이 완벽하게 조화를 이룬 칠레 특유의 섬세한 와인이다.

'마르께스(Marques)'란 스페인 왕국이 꼰차이 또로 와인사의 설립자인 돈 멜초(Don Melchor)에게 수여한 신분 직급 '후작'에서 따온 이름이며, 포도 품종 자체의 개성과 고귀함을 그대로 표현하고자 특정 단일 포도원에서 엄선한 포도로만 양조한 고급 와인 시리즈이다.

거인의 와이너리 꼰차 이 또로(Vina Concha y Toro)
칠레 와인을 이야기 하면서 빠트릴 수 없는 명문의 와이너리가 있다. 바로 꼰차 이 또로(Vina Concha y Toro). 현재 3,300헥타르의 방대한 포도밭을 갖고 있는 꼰차 이 또로는 역사적으로나 와이너리의 규모면에서나, 나아가 안팎에서 인지되는 명성면에 있어서 단연코 칠레에서 으뜸가는 와이너리의 하나이다.
주 포도원은 마이포 밸리 삐르께(Pirque) 마을에 있다. 첫 창업자는 멜초르 데 꼰차 이 또로(Melchor de Concha y Toro)이다. 원래 정치인이었고 재무장관을 역임한바 있었다.
정치인의 생을 접고 부인과 더불어 1883년 이 와이너리를 설립, 이에 전력함으로 한해 1천1백 상자의 와인을 팔고 이 가운데 50~60%를 해외에 보내고 있다.
꼰차 이 또로는 시대적 변화를 곧바로 읽어가면서 양조장 시설의 현대화를 위해 뉴욕 증시에 5천만불(미화)의 차관을 일으켜 시설의 현대화를 이룩했다. 이 와이너리의 와인 시리즈는 'Explorer', 'Sunrie', 'Trion' 등이 있다. 'Explorer' 브랜드는 글자 그대로 개척적 정신이 몸에 벤 듯 했다. 늘 새롭고 경이적인 와인을 선보이는 자리이어서 그러한 듯 하다.
꼰차 이 또로는 시대적 수요정신에도 투철했다. 바로 '알마비바(Almaviva)' 와인을 만들어 낸 일이다. 이는 바롱 필립 로췰드(Baron Philippe de Rothschid)와 꼰차 이 또로가 합작을 해서 '알마비바' 와인을 선보인 것이다. 프랑스 측은 보르도 그랑 크뤼를 양조한 기술을 담보로 하고, 그리고 꼰차 이 또로는 칠레의 토양, 기후 즉 떼루아를 제공해 새로운 창조적 와인을 빚은 것이다. 긴 역사와 전통에 안주하지 않고 시설의 현대화, 그리고 새로이 선진양조 기술을 받아들여 뛰어난 창작물을 만드는 것은 이 와이너리의 지속적인 성장에 없어서는 안될 동력이 되고 있다.
(<남국의 와인 - 보르도와인아카데미 시리즈 3>,최훈)

www.conchaytoro.com

(본 정보는 수입사에서 제공한 정보를 바탕으로 만들어졌습니다. 2009/01)
Wine Spectator rating90
이전 빈티지 주요 점수
2005
Wine Spectator rating91Robert Parker rating88코리아와인챌린지 수상와인
2004
Wine Spectator rating90
2003
Wine Spectator rating91
2001
Wine Spectator rating89
2001
Wine Spectator rating89

by starsail | 2009/08/30 18:28 | wine | 트랙백 | 덧글(0)

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뷰마넨 씨크레토 시라

이름 : 뷰마넨 씨크레토 시라 2006
수입업체 : 와인센터
추천의견 : 
Viu Manent Secreto Syrah, Colchagua
뷰 마넨 세크레토 시라
생산자Viu Manent (뷰 마넨)
국가Chile (칠레)
지역Rapel (라펠)
AppellationColchagua
빈티지2006
타입Red (레드)
포도품종Syrah/Shiraz (시라/쉬라즈) 85%
Others (기타) 15%
알코올도수14.6 %
가격30,000원 미만
와인 메이커 노트 & 테이스팅 노트
짙은 자주빛 칼라에 유칼립튜스향의 느낌이 나는 풍부한 모카, 자두, 스파이스한 향을 보이며, 입안에서 느껴지는 보이젠 베리, 블랙커런트, 모과, 달콤한 초콜릿의 풍미와 함께 진한 탄닌은 뒷맛을 보다 우아하고 긴 여운을 가진 와인으로 유도한다. 세이지나 바질과 같은 허브와 함께 요리된 붉은 육류와 크리미한 블루치느와 함께 메추라기, 거위 같은 가금류와도 조화를 이룬다.

Viu Manent
1935년, 돈 미구엘 뷰 그라시아(Don Miguel Viu Gracia)가 그의 두 아들과 함게 산티아고에 보데가 뷰(Bodegas Viu)라는 이름으로 와이너리를 설립한 가족경영형태의 와이너리로서, 현재까지 뷰 일가의 소유로 되어 있다.
1966년 제2세대인 돈 미구엘 뷰 마넨(Don Miguel Viu Manent)은 19세기부터 포도를 재배해 온 오랜 전통의 포도원인 아찌엔다 산 까를로스 데 꾸나코(Hacienda San Carlos de Cunaco)를 매입했다. 이 포도원은 100년 전통을 자랑하는 와인양조의 역사와 뷰 일가의 와인 마케팅 능력의 결합과 함께 본격적인 와인양조를 시작하면서, 1980년대 말부터 국제시장에서 그 품질을 인정받게 되었다. 특히 2000년대부터는 세계적인 와인평론가, 저널리스트 등으로부터 주목할 만한 칠레 와이너리로 호평을 받고 있다.

www.viumanent.cl

내 의견 : 앞서의 말벡보다는 좀더 라이트하지만, 기본적인 향 자체는 비슷한 느낌이다. 스파이시함이 좀더 약해서 간질거림.

by starsail | 2009/08/30 11:04 | wine | 트랙백 | 덧글(0)

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